Kip Souvlaki
Porties: 4
Wat heb je nodig:
- BBQ
Ingrediënten
- 800 gr kippendij filet
Marinade
- 8 el olijfolie grieks
- ½ st citroen
- 5 tenen knoflook
- 4 el gedroogde oregano
- 1 el vers gemalen zeezout
- 2 tl vers gemalen peper
De stappen
- Hak de knoflook fijn
- Voeg de knoflook toe aan de olijfolie
- Snij de kippendij filet in stukken van 2,5-3 cm
- Pers de ½ citroen uit en voeg deze toe aan de olie met knoflook
- Voeg de gedroogde oregano, het zout en de peper toe aan de marinade
- Roer de marina goed door
- Voeg de stukjes kippendij toe aan de marinade
- Masseer de marinade goed in de stukjes kip
- Dek af en zet 45-60 minuten in de koeling, doe dit niet langer dan 60 minuten
- Berijd de BBQ voor op direct grillen
- Rijg de kip aan de spiesen
- Gril de souvlaki om en om tot een kerntemperatuur van 75 graden
