Nasi
Een lekker en makkelijk recept
Cost: € 4,-
Wat heb je nodig:
- Wok
- Knoflookpers
- Koekenpan
Ingrediënten
Nasi
- 4 kopjes zilvervliesrijst
- 300 gram varkensvlees of kipfilet
- 3 el ketjap marinade (zie recept)
- 450 gram nasi groenten
- 1 stuk rode peper
- 2 teentjes knoflook
- 1/4 tl chilipoeder
- 1/2 tl laos
- 1/4 tl korianderpoeder
- 1/4 tl kurkuma
- 1/4 tl komijnzaad
- 1/4 tl kaneel
- 1 tl zout
Ketjap marinade
- 4 el ketjap
- 2 el tomaten ketchup
- 2 teentjes knoflook
De stappen
- Kook de rijst volgens de verpakking. Het lekkerste is om de rijst 1-2 dagen eerder te koken.
- Maak eerst de ketjap marinade door de ingredienten goed met elkaar te mengen en op smaak te brengen met peper en zout
- Snij het varkensvlees of de kipfilet in dobbelsteentjes en marineer met de ketjapmarinade. Laat dit minimaal 15 minuten staan
- Bak in de wok het varkensvlees of de kipfilet aan en voeg vervolgend de groenten toe
- Voeg de kruiden en de knoflook toe
- Meng het vlees met de groenten en kruiden en wok totdat de groenten klaar zijn
- Voeg de rijst toe en bak even mee
- Serveer met een spiegel eitje, gebakken uitjes, satesaus en een beetje kroepoek
