Go Back

Kip Souvlaki

Voorbereidingstijd1 uur 15 min
Bereidingstijd15 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: BBQ, Grieks
Trefwoord: Kip, Souflaki
Porties: 4

Wat heb je nodig:

  • BBQ

Ingrediënten

  • 800 gr kippendij filet

Marinade

  • 8 el olijfolie grieks
  • ½ st citroen
  • 5 tenen knoflook
  • 4 el gedroogde oregano
  • 1 el vers gemalen zeezout
  • 2 tl vers gemalen peper

De stappen

  • Hak de knoflook fijn
  • Voeg de knoflook toe aan de olijfolie
  • Snij de kippendij filet in stukken van 2,5-3 cm
  • Pers de ½ citroen uit en voeg deze toe aan de olie met knoflook
  • Voeg de gedroogde oregano, het zout en de peper toe aan de marinade
  • Roer de marina goed door
  • Voeg de stukjes kippendij toe aan de marinade
  • Masseer de marinade goed in de stukjes kip
  • Dek af en zet 45-60 minuten in de koeling, doe dit niet langer dan 60 minuten
  • Berijd de BBQ voor op direct grillen
  • Rijg de kip aan de spiesen
  • Gril de souvlaki om en om tot een kerntemperatuur van 75 graden